飲食店開業Glossary(用語集)|あ行|上げ競り|鈴鹿御膳


上げ競り

市場用語。 市場での取引において卸売業者が売買商品について買受人を競い合わせ,最も高値を付けた買手に売ることを競売買(きょうばいばい)、またはセリ売買といい、 公開性に優れた卸売市場での標準的な売買方法です。
競売買にはオークションのように買受人が値段をセリ上げていく方式と、 最初に付けられる価格からセリ下げていく方式がありますが、せり上げ式の競売買のことを「上げ競り(あげぜり)」と呼びます。

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名称 鈴鹿御膳
所在地 〒510-0256 三重県鈴鹿市磯山3-16-29
電話番号 090-1097-5398
メールアドレス info@suzukagozen.jp
URL http://www.suzukagozen.jp
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