市場用語。 市場での取引において卸売業者が売買商品について買受人を競い合わせ,最も高値を付けた買手に売ることを競売買(きょうばいばい)、またはセリ売買といい、 公開性に優れた卸売市場での標準的な売買方法です。競売買にはオークションのように買受人が値段をセリ上げていく方式と、 最初に付けられる価格からセリ下げていく方式がありますが、せり上げ式の競売買のことを「上げ競り(あげぜり)」と呼びます。
鈴鹿御膳では、飲食店経営にかかせない各種商材のお取引事業者様を関西、東海、関東問わずご紹介、 新商品の導入やメニューブック改善など商品政策をサポートいたしております。 レストラン、居酒屋、カフェなど 様々な業態の飲食店の開業支援、異業種からのご参入、独立を 仕入れの面からもコンサルタントがサポートいたします。
コラム
飲食店専門のコンサルタントに依頼するメリット 開業前に準備しておくこと 飲食店開業の魅力 経営コンサルティングとは? 繁盛しているお店には共通点はありますか?
飲食店開業にかかる費用はどれくらい? 立地選びのポイント 開業前までに必要な手続き 従業員育成の重要性と育成のポイント 飲食店で独立開業するメリット